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Alimentation

Alimentation

Une nouvelle alternative végétale gourmande au rayon fromage

29 avril 202216 mai 2022

Le temps est bon, le ciel est bleu… mais en plongée dans le bac à légumes, on ne remonte que quelques tomates. Maigre pêche… Heureusement, sur l’étagère des épices, on …

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Alimentation / Dans les médias

Manger vegan, c’est vraiment devenu du gâteau

18 avril 202217 avril 2022

Alors que la conscience écologique progresse en France, les grandes marques s’emparent peu à peu de la tendance vegan. Même les grandes chaînes de restaurant s’y mettent. (…) Selon une …

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Alimentation

« Une année anti-gaspi » : un livre de recettes anti-gaspi

22 mars 2022

Et si, pour lutter contre le gaspillage, on cuisinait les restes ? Selon l’Ademe, 33% du gaspillage alimentaire a lieu chez le consommateur français. Un terrible constat qui a un …

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Alimentation

Adoptez un lombricompsteur chez vous !

25 février 202224 février 2022

Le lombricompostage, aussi appelé vermicompostage, consiste à se servir de la faculté première des vers de compost qui n’est autre que la production de lombricompost à partir de déchets organiques, …

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Alimentation / Interview "Vivre Vert"

“La clef pour vivre vert au quotidien c’est de s’organiser !”, Sonia Callier Taylor, GoodSesame

11 février 202210 février 2022

Sonia Callier Taylor, CMO chez GoodSesame, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre projet ? Matthieu est ingénieur de formation, passionné par le lien entre l’alimentation, la santé et l’écologie. …

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Alimentation

Un paysan-boulanger qui mise tout sur l’économie circulaire, les circuits-courts et la biodiversité 

21 janvier 202221 janvier 2022

En Indre-et-Loire, Martin Desplat réalise des pains au levain 100% bio…  Et jusque là, rien d’étonnant ! Sauf que sur son exploitation familiale ce paysan-boulanger applique l’adage « rien ne se …

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Alimentation

Ventrus : une cabane/restaurant nomade et responsable 

6 janvier 20226 janvier 2022

Ventrus, c’est un restaurant qui se fait et se défait au fil des lieux qu’il décide d’explorer pour profiter de vues et sites imprenables, là où normalement il n’y a …

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Alimentation

L’agriculture régénératrice de la Ferme du Perche

16 décembre 202116 décembre 2021

Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier écrit, partage ses connaissances, participe à des conférences, et démarre des projets structurants comme la Ferme des Quatre-Temps, Growers & Co. et Le …

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Alimentation

Une écologie de l’alimentation

10 novembre 2021

Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable. Repenser …

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Alimentation / Dans les médias

Produits laitiers : les alternatives végétales

28 octobre 202128 octobre 2021

Le groupe Savencia s’inscrit dans une démarche où il propose à ses consommateurs de plus en plus d’alternatives aux produits laitiers d’origine animale, grâce au mouvement Vivre Vert. Cette initiative …

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Vivre Vert accompagne l’association CleanWalker pour un ramassage de déchets

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Un nouveau magazine d’information sur le changement climatique et la durabilité

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