Alimentation

En Indre-et-Loire, Martin Desplat réalise des pains au levain 100% bio…  Et jusque là, rien d’étonnant ! Sauf que sur son exploitation familiale ce paysan-boulanger applique l’adage « rien ne se …

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Ventrus, c’est un restaurant qui se fait et se défait au fil des lieux qu’il décide d’explorer pour profiter de vues et sites imprenables, là où normalement il n’y a …

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Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier écrit, partage ses connaissances, participe à des conférences, et démarre des projets structurants comme la Ferme des Quatre-Temps, Growers & Co. et Le …

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Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable. Repenser …

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Du 13 octobre au 30 novembre 2021, la Cité internationale universitaire de Paris accueille l’exposition « Le climat dans votre assiette ». Privilégier les végétaux locaux et les produits de …

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Le gril MYC est un témoignage d’innovation. On dit que la nécessité est la mère de l’invention, et pour l’humanité, nous avons plus que jamais besoin de durabilité et d’alternatives …

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À travers ce nouveau projet d’éducation à l’alimentation saine & durable, L’Association de l’Alimentation Durab des actions ouvertes à plusieurs niveaux scolaires (du primaire au lycée) pour créer une continuité …

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L’homme de 84 ans a fait l’acquisition en 2019 de pas moins de 26 ruches. Elles sont maintenant dans son grand ranch de cinquante hectares situé à Charleston dans le …

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