
Une nouvelle alternative végétale gourmande au rayon fromage
Le temps est bon, le ciel est bleu… mais en plongée dans le bac à légumes, on ne remonte que quelques tomates. Maigre pêche… Heureusement, sur l’étagère des épices, on …
Lire l'articleLe média des initiatives écologiques positives et inspirantes !
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Lire l'articleAlors que la conscience écologique progresse en France, les grandes marques s’emparent peu à peu de la tendance vegan. Même les grandes chaînes de restaurant s’y mettent. (…) Selon une …
Lire l'articleEt si, pour lutter contre le gaspillage, on cuisinait les restes ? Selon l’Ademe, 33% du gaspillage alimentaire a lieu chez le consommateur français. Un terrible constat qui a un …
Lire l'articleLe lombricompostage, aussi appelé vermicompostage, consiste à se servir de la faculté première des vers de compost qui n’est autre que la production de lombricompost à partir de déchets organiques, …
Lire l'articleSonia Callier Taylor, CMO chez GoodSesame, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre projet ? Matthieu est ingénieur de formation, passionné par le lien entre l’alimentation, la santé et l’écologie. …
Lire l'articleEn Indre-et-Loire, Martin Desplat réalise des pains au levain 100% bio… Et jusque là, rien d’étonnant ! Sauf que sur son exploitation familiale ce paysan-boulanger applique l’adage « rien ne se …
Lire l'articleVentrus, c’est un restaurant qui se fait et se défait au fil des lieux qu’il décide d’explorer pour profiter de vues et sites imprenables, là où normalement il n’y a …
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Lire l'articleEntre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable. Repenser …
Lire l'articleLe groupe Savencia s’inscrit dans une démarche où il propose à ses consommateurs de plus en plus d’alternatives aux produits laitiers d’origine animale, grâce au mouvement Vivre Vert. Cette initiative …
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